2022年7月16日Cliff’sSandwich.クリフズサンドイッチオープンしました。2018年2月1日にCliff’sCubano.クリフズクバーノがオープンしてから4年5ヶ月、念願の店舗を出すことができました。
たくさんの方からお祝いをいただきました。
本当にありがとうございます。
たくさんのわんこも遊びに来てくれました。
みんな、ありがとう！犬っていうだけで大好きです(^^)
２月に物件の契約をして約半年。時間がかかったわりに改装も途中、メニューもキッチンカーと同じで大変申し訳無く思っています。
それなのにみなさまの暖かい心遣いに感謝しかありません。
普通のお店になるのはもう少し時間がかかると思いますが、すこしでも皆様が居心地のいい空間になるように努力していきたいと思います。
三日間のプレオープンにお越しいただき本当にありがとうございました。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
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ドッグカフェをしたいと思ったのは１０年前。
よく考えるとカフェをしたいと初めに思ったのは２４、５歳のころで四半世紀前。
カフェと縁があったのは幼少期からで父の友人のお店「純喫茶ケルン」によく預かってもらってました。
それからだと４４年前からということに・・・
あ、そのオーナーは秋田犬のブリーダーでした^^;
秋田のハナは、高校生になったばかりの僕より立つと背が高い大きな犬でしたが、とてもやさしい気性の女の子でした。首輪に財布がついていてひとりで近くのパン屋さんにパンを買いにいっていました。パンの袋を咥えて持って帰ってご主人に渡してからパンをもらっていました。それを大事そうに食べて半分を庭に埋めるというとてもお利口なわんこでした。
ブログを書いていて今思い出しました。
カフェといい犬といい、自分の人生、がっつり影響受けてますね。
そう思うと幼少期から何もかわってないのかもしれません(^^ゞ
塗装も外柵もテラス席も造園もドッグランも今からなので完成には程遠く完成しないかもしれません。それでも少しづつ、楽しみながら作っていきたいと思います。
