前回の続きです。
さて、時間も押してきたので鹿児島市の方へ急いで向かいます。
雰囲気ありますね。
でも、ちょっと綺麗すぎかも・・・
飼われてるのかな?
スパーダッシュで墓参りをすませて、市内の方へ。。。
同級生家族がやっていた喫茶店で約10年ぶりにやってきました。
今はお母さんひとりでお店を開けています。
残念なことに今年閉めるとのことなので処分する什器を見せてもらいにきました。
ここはコーヒーはもちろんのこと、お母さんの作るケーキが絶品でありがたいことにレシピを教えてもらえることになりました(≧∀≦)ノ
来年で30年を迎えます。
いつのまにか老舗ですね。。。
どうしてもソースの味が再現できなかったので再度細かいところの確認。
やはりソースの銘柄を合わせないと同じ味にはなりませんでした。
確認していくとマヨネーズも違いました。。。
あと鉄板。
特注品でいろいろちょうどいいサイズになっています。
昨年から再現をしてますが、いまいち同じ味になりませんでした。
ちょっとしたことでうまくいかないはずですね(>_<)
今回の出張でいろいろアドバイスももらえたので、再度計画を調整していくことにします!
さあ~いろいろ頑張るぞ~(,,゚Д゚)ガンガレ